iPhoneからiPhoneへのデータ引き継ぎ

iTunes、iCloudのバックアップと復元で引き継ぐことができます。詳しくはAppleのサポートページをご確認ください。

参考

▼iPhone、iPad、iPod touch をバックアップする方法
https://support.apple.com/ja-jp/HT203977

▼iPhone、iPad、iPod touch をバックアップから復元する
https://support.apple.com/ja-jp/HT204184

上記以外のデータ引き継ぎ

原則できません。